Коптильня промислове завантаження 250 кг/2440 л

Коптильна промислова камера для холодного та гарячого копчення УТАЛ-2000. Професійна коптильна камера виконує повний спектр технологічної процедури: холодне та гаряче копчення, варіння, смаження, сушіння, в'ялка. Коптильня призначена для якісного натурального копчення м'яса, риби, птиці, чорносливу та ін. продуктів. Джерело енергії електрика, встановлена потужність 18 кВт/год. Завдяки якісній теплоізоляції, системі повітряних каналів і зонального ввімкнення ТЕНів, споживання становить 3 кВт/ч. Коптильня працює в ручному й автоматичних режимах. Сенсорний дисплей керування, вибір оптимальних параметрів роботи камери, ручний та автоматичний режими. Датчики термометрів контролюють температуру продукту або повітря. Коптильню набувають клієнти підприємців, коптильні цеху, підприємства з перероблення м'яса та риби, ресторани та домашні господарства. Коптильня УТАЛ-2000 має надійний конструктив і великий обсяг завантаження. Те, що немає рухомих частин і струменястих частин, дає змогу використовувати коптильню упродовж довгого терміну. Якісна теплоізоляція коптильні й автоматичне підтримання температури дає змогу економно витрачати електроенергію. Генератор диму має плавне регулювання потужності, що дає змогу працювати з тирсою та тріскою різної фракції. Димовід гнучкий, довжина регулюється, що дає змогу робити якісне дійсно ХОЛОДНЕ копчення. Температура в камері регулюється від 30 до 120 С. Внутрішньокамерні вентилятори, система повітряних каналів рівномірно розподіляють дим і температуру по всьому об'єму камери копчення, це дає рівномірність копчення, однаковий ступінь готовності продукту. Правильно спроєктоване розведення електрики дає стабільну економну та довговічну роботу приладів установки: рівномірне навантаження фаз, розділення силових і ланцюгів, повну відповідність усім вимогам Енергонадзора. Коптильна камера від виробника постачається в зібраному вигляді та не вимагає витрат на монтаж і налагодження. Коптильну камеру купити в виробника — правильне рішення. Гарантія 1 рік.