Електрична коптильня з разовим завантаженням 35 кг м'яса або 25 кг риби (290 л)

Коптильна камера УТАЛ-800 є професійним промисловим обладнанням. Коптильня малогабаритна електрична (разове завантаження 25 кг/290 л). Нагрівання тирси, відходів деревини листяних порід (крім осіни), генерує дим, який надходить у камеру копчення. Коптильна установка призначена для приготування м'яса, риби та інших продуктів методами холодного або гарячого копчення. Розроблений виріб для невеликих підприємств, а також для домашнього використання. Технічні характеристики: Параметри Значення Разове завантаження, кг по м'ясу до 35 рибою до 20 Температура в коптильній камері, З° від 30 до 120 напруга живлення, В 220 Споживана потужність, кВт не більш ніж 3 Маса, кг 80 Габаритні розміри, мм 800*900*600 Процес копчення відбувається завдяки диму, який утворюється під час нагрівання деревини в генераторі диму. Технологія оброблення продуктів визначається вибором температури в камері копчення. Обігрівання вмикається у разі гарячого копчення й відповідно вимикається за холодного. Оператор задає інтервали часу та потрібну температуру на керувальному термометрі. Контрольний термометр дає змогу визначати температуру продукту. Примусова внутрішньокамерна конвекція, система повітряних каналів забезпечують рівномірність приготування продукту та стабільно високої якості. Продукти в камері копчення можуть бути розміщені на решітках або гачках. Серед інших переваг встановлення відразу помітні: — простота в експлуатації; — надійність, завдяки тому, що немає частин, що труться; — економічність, у димогенераторі використовуються тирси або стружки дерев нехвойних порід, а живлення здійснюється від мережі 220 В; — чудовий смак і повна екологічність готового продукту. Люди завжди шукають постачальника з якісним товаром. Вся наша продукція має сертифікат відповідності. Ми надаємо гарантію на 12 місяців експлуатації. Працювати з надійним партнером легко та приємно. Переконатися в цьому легко. Купити промислову коптильну камеру у виробника — правильне рішення. Більше фото та відео можна знайти на сайті: www.utal-prom.com.ua