Камера коптильна електрична для холодного та гарячого копчення.
Автоматичне підтримання температури, встановлення конвекції димоповітряної суміші всередині камери, можливість зволоження продукції під час копчення, що окремо стоїть генератор диму з регульованою довжиною димоходу для високоякісного натурального копчення. Регулювання потужності генератора диму дає змогу працювати з будь-якою фракцією тирси та будь-яким ступенем вологості. Наявність вентилятора всередині камери забезпечує рівномірний розподіл диму та температури.
Дим утворюється винятково завдяки тлінню, тирси не горять, відповідно немає кіптяви та шкідливих продуктів згоряння.
Камера комплектується зручною виносною клітиною навішування.
Модульний принцип підбору додаткового обладнання для коптильної камери дає змогу сформувати встановлення виключно під ціль замовника та не переплачувати за непотрібні функції.
Гарантія 12 міс.
Характеристики
Основні | |
---|---|
Види палива | Електрика |
Потужність | 6 кВт |
Джерело диму | Тріска |
Виробник | УТАЛ-ПРОМ |
Країна виробник | Україна |
Управління | Автоматичне |
Номінальна напруга | 380 В |
Мінімальний час приготування | 20 хв |
Гарантійний термін | 12 міс |
Максимальний час приготування | 72 хв |
Товщина матеріалу | 2 мм |
Інформація для замовлення
- Ціна: 19 200 ₴